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La brouillade à la ratatouille
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Croque-monsieur à la béchamel
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Sandwichs de minicrêpes tout choco
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Supions à la provençale LIGHT
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Awake SMOOTHIE BOISSON
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Bûche croquante au pralin
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Pot-au-feu de canard
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Marinade pour cuisses de poulet au barbecue
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Massalé (poudre)
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Tajine de crevettes, calamars (calmars) et menthe
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Canard rôti aux poivres
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Financiers revisités au saumon fumé
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Pizza chorizo et pousses d`épinard
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Lorraine : Liqueur de mirabelle BOISSON
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Poitrine de porc grillée au miel et aux épices
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Croustillant de cabillaud de lard et sa purée de pois
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Brochettes de veau au miel
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Tourte aux escargots
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Mille-feuilles de chair de tourteau, vinaigrette agrumes
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Curry de cabillaud au lait de coco
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Bûche de Noël glacée à la mangue
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Coq au vin
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Boules de neige de Mamie Jeanne
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Pomme rôtie et sa tuile Carambar
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Risotto de céleri
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Aubergines farcies au thon
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Tourte aux blettes (bettes)
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Pie à la viande
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Poivrons à l’huile
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Gratin de langoustes aux morilles et aux truffes
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Saint-jacques à l`éffilochée d`endives
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Show me the Monkey BOISSON
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Sangria BOISSON
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Alsace : Vol au Vent de Cuisses de Grenouilles au Sylvaner
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Alsace : Stollen par Christine Ferber
88
Cervelles de veau au beurre de citron
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Salade de Saint-Jacques aux fruits de la passion
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Coquelet à la diable
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Clafoutis salé, chèvre et cranberries
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Tatins de carottes au miel et romarin
52
Pizza saumon fumé et mozzarella
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Panna cotta à la vanille et agrumes
65
Makis de Beaufort et saumon
61
Sauce chaude - Joinville
65
Fruits fourrés et truffes
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Fricassée d`oie au cidre
109
Salade de pois chiches et asperges à la volaille
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Verrines au Caramel de Pommes Dieppois
84
Collier d`agneau aux haricots cocos
15
Crème d`orange
47
Bonbons d`agneau de Georgette
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Cuisse de pintade et petits pois au jus de thym mousseux
64
Gelée de groseilles
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Boeuf aux champignons et aux oignons
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Fondue Suisse
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Clafoutis aux abricots
45
Mousse aux fraises
51
Crème renversée (ou flan) au caramel
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Dindonneau à la paysanne comme en Poitou
64
Chapon cocotte farci aux pommes et foie gras
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Rôti de porc à l`ail et aux olives
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Ravioles du dauphiné, sauce au basilic
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Ravioles maison aux truffes et au foie gras
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Ratatouille au four
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Tarte aux cerises et spéculoos
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Lasagnes saumon - épinards
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Cheesecake aux framboises et à la ricotta
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Sashimi new style
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Cuisses de canard au cidre et aux pommes
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Pain de viande
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Crumble de jambon
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Florentin aux biscuits Thé
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Détox : Jus carotte-betterave
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Croustades de poisson, sauce béchamel au curry
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Tarte aux pêches abricots et amandes
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Civet de cuisses de grenouilles au Pouilly Fuissé
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Sardines fraiches au four au citron et à l`origan
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Apéritif : Blinis au tarama blanc
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Alsace : Dôme de Chèvre Frais au Magret de Canard Fumé et Asperges
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Filet de sandre rôti sur sa peau à la plancha, fricassée de girolles
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Coquilles Saint-Jacques
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Pommes de terre au four au Camembert
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Verrine avocat saumon boursin
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Avocats aux crevettes et au pamplemousse
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Bruschettas tomates fraiches et basilic
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Pâtisson farci à la Tomate
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Poitrine de veau farcie (1)
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Filet de bœuf en croûte d`herbes
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Rillettes de sardines
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Sauce chaude - Tomate
52