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Nom
Nb
Tourte aux blettes (ou bettes)
48
Beignets de Carnaval
21
Daube de marcassin
37
Pintades farcies
34
Apéritif : Mini-boulettes en feuilleté
23
Maquereaux marinés
22
Lorraine : Carpe à la bière
30
Quiche aux choux de Bruxelles
28
Poulet Marengo
30
Canard à l’Orange
41
Tourte aux épinards et ricotta
26
Ragoût de poisson à la Catalane
171
Tourte à la brousse et aux escargots
23
Mon biscuit au chocolat
23
Compote de rhubarbe meringuée
21
Moules gratinées
30
Mini Cannelés bordelais
31
Tarte au citron
25
Moules farcies
33
Cari poulet
20
Montecaos
28
Bouchées à la reine ou Vol au vent au saumon fumé champignon
99
Cuisses de canard au cidre et aux pommes
82
Morue à la catalane
55
Potée de poissons aux poireaux
39
Courgettes gratinées aux tomates cerises
18
Filet de boeuf mariné
24
Bol renversé
30
Poulet aux amandes
33
Cari de mouton
23
Boeuf à la tranche fricassée de pleurotes
33
Brochettes poulet ananas à la plancha
54
Bollywood Burger
26
Artichauts vapeur
39
Jambon à la Morvandelle
121
Carpaccio de magret de canard fumé à l`avocat
28
Boeuf braisé au cidre, cannelle et pommes caramélisées
34
Riz créole
25
Pintade fermière aux figues, pommes et poires
41
Alsace : Tarte aux Myrtilles
30
Gardianne de taureau
24
Boeuf Strogonoff
27
Carpaccio de pamplemousse et de homard
24
Carpaccio de boeuf aux asperges
28
Oeufs à la neige en verrine, crème de romarin et compotée d`abricots au miel
35
Escalope de foie gras poêlée
38
Boudin blanc poêlé, éventail de pommes et de foie gras
43
Daube de sanglier au vin rouge
58
Saltimbocca de sanglier
41
Canard Laqué Express
49
Gratin de courge spaghetti aux poireaux
46
Courge spaghetti Provençal
42
Courge spaghetti gratinée façon Josette
42
Courge spaghetti au Parmesan
40
Pot-au-feu à la cocotte
46
Queue de boeuf aux lentilles
55
Queue de boeuf à l`Andalouse
63
Queue de boeuf mijotée
43
Queue de boeuf aux carottes
39
Fjord aux Clémentines
38
Oeufs minosa trop choux
48
Tiramisu aux pêches
42
Risotto aux crevettes et au chorizo
51
Risotto aux crevettes et pointes d`asperges
43
Risotto aux crevettes
40
Tagliatelles sauce gorgonzola
49
Risotto à la Montanara
47
Escalope de veau normande
50
Beignets de carnaval (au Kirsch)
41
Poire Belle Hélène façon mille-feuilles
47
Bricks à la provençale
55
Pigeon (voyageur) rôti aux épices
42
Tarte à l`orange et aux noisettes
44
Quiche au thon
39
Tarte au saumon et aux poireaux
37
Pan bagnat (ou pain bagnat)
55
Rôti de porc charcutier (froid)
44
Caponata
36
Rillettes de thon au mascarpone
44
Guacamole
39
Choux farci à l`étouffé
50
Carpaccio de Brie rustique aux girolles
40
Clafoutis aux figues et amandes
27
Aiguilette de boeuf en cocotte
39
Gougères de saumon fumé
47
Flan de courgette au chèvre frais
41
Flan de courgette et carottes
47
Bricks aux épinards, féta et coriandre
51
Bavarois citron & son miroir aux framboises
40
Cheesecake aux framboises et à la ricotta
39
Salade de brocolis au poulet
40
Boulettes de Veau au coulis de curry
53
Crème d`asperges vertes au sésame, julienne de mozzarella
36
Papillotes de lapin aux champignons, sauce moutarde
53
Le sabayon (Conseils pour le réussir)
57
Buisson de légumes croquants, ricotta aux herbes fraîches
38
Gratin melon fraise
42
Blanc à la pêche BOISSON
41
Frozen Strawberry BOISSON
23
Chantaco BOISSON
29
Clafoutis aux figues et lait d`amande
26
Mousse de poire au mascarpone
44
Clafoutis aux cerises (bocaux)
53
Bloody Berry Shake BOISSON
29
Blue Apple BOISSON
30
Cake méditerranéen
36
Cheesecake au citron vert et à l`estragon
26
Halloween : Brochettes de Monstres
106
Gâteau au chocolat de Metz
42
Tourte au saumon
22
Agneau pascal - Lammele
23
Tourte à la confiture et à la crème d’amandes
21
Verrines de chèvre et de courgettes
24
Risotto de potimarron
22
Pot-au-feu de dinde
30
Moules à la sauce tomate et aux épices fines
33
Sashimi new style
26
Fricassée de poulet à la martiniquaise
28
Frites de feta, sauce façon tartare
20
Frites de comté
21
Apéritif : Vache qui rit et poulet en habits de couleurs
43
Fricassée d`agneau hyéroise
31
Fricassée de volaille au vin et aux raisins de chasselas
28
Crème de potimarron aux patates douces et amandes
18
Fricassée de betteraves rouges aux oignons rouges
25
Fricassée de veau au riz complet tomates cerise et parmesan
42
Sandwich de riz et foie gras
25
Saumon frais entier cuit à la poissonnière
679
Sandwich à l’américaine
28
Bûche de la mer à la julienne et graines de lin noires
22
Lapin chasseur
31
Parmentier de boudin noir et pommes de terre
22
Tourte au canard et truffes
28
Pintade aux épices
28
Coq au four
343
Madeleines
33
Financier d`Anael
37
Lorraine : Lorraine BOISSON
39
Bishop royal BOISSON
46
Bicyclette BOISSON
52
Daube de porc aux bananes vertes
46
Daube de boeuf
38
Liqueur de coing BOISSON
40
Canard à l`orange et au shrubb
38
Blaff de poulet
58
Soupe à l`oignon
37
Gratin de courgettes tex mex
20
Macédoine de légumes
34
Salade de betteraves
34
Soupe de Fraises à l`orange
35
Fonds d`artichaut garnis au chèvre
41