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Nom
Nb
Soufflé chaud de pommes
11
Lorraine : Omelette de Nancy
10
Lorraine : Omelette paysanne
7
Lorraine : Oeufs sur le plat
9
Lorraine : Oeufs dur en gratin
9
Tourte de chou rouge à la viande
7
Lorraine : Oeufs en cocotte au jambon
8
Rémois
12
Crêpes épaisses aux fraises
9
Côtes de veau à la provençale
12
Punch cocotier BOISSON
7
Sablés au beurre salé, framboises et mascarpone
11
Sablés du Ried gâteaux de Noël
11
Sablés de Noël sans sucre raffiné
11
Lorraine : Oeufs à l’escargot
8
Lorraine : Truite à l’oseille
10
Lorraine : Gratin de poireaux aux oeufs durs
8
Poisson frit de Phuket
6
Financiers aux cerises
10
Beignets
10
Alsace : Dôme de Chèvre Frais au Magret de Canard Fumé et Asperges
8
Lorraine : Carpe à la bière
10
Crème brulée crémeuse
7
Lorraine : Brème du Madon
10
Tournedos, salsifis et sauce au livarot
8
Lorraine : Brème à l’échalote
12
Tarte salée aux endives et lardons
8
Oeufs mimosas déstructurés
11
Huîtres chaudes aux saveurs du Sud-Ouest
9
Lorraine : Friture de goujons
9
Lorraine : Brochet de Moselle au four
6
Queue de langouste à l`armoricaine
11
Boeuf braisé à la bière
9
Lorraine : Brochet en sauce onctueuse
8
Penne à la Sicilienne au Camembert
7
Lorraine : Tourte à l’ancienne
8
Soupe de poisson mexicaine aux tomates rôties
8
Terrine de coq au foie gras
15
Lorraine : Galette lorraine
10
Gâteau amaretti aux pêches
10
Gâteau amandine
11
Grenadins de veau aux morilles et tagliatelles fraîches
10
Cuisseau de porcelet
4
Lorraine : Quiche au fromage
11
Poulet à l`ail VAPEUR
8
Lorraine : Salade vosgienne
7
Gâteau à l`ananas et au kumquat
10
Salade de fevettes menthe boudin noir
10
Fruits de mer en papillote
7
Saint-Pierre sauce au beurre et cèpes rôtis
7
Fougasse aux olives et aux lardons
8
X`Kiss BOISSON
8
Vermouth fruité BOISSON
9
Makroud (ou macroute ou maqrout ou makrout)
12
Roulade de courgettes grillées à la ricotta
8
Maquereaux grillés à la méditerranéenne
7
Rôti de porc charcutier (froid)
11
Makis de galettes de sarrasin à la truite
13
Roulés d’aubergines et confit de tomates
9
Alsace : Ballotine de Gilerle au Riesling
12
Filets mignons de porc à la diable
18
Lorraine : Salade charcutière
9
Savarin aux fruits
11
Roulés de mangue au fromage frais
13
Sarma
11
Makis au riz au lait et à la mangue sauce chocolat
8
Risotto de courgettes aux tomates séchées
9
Gâteau moka aux petits-beurre
9
Chèvre chaud sur lit de salade aux noix de Georgette
7
Irlande : Apple pie irlandais de Maman
11
Sablés pralins gâteaux de Noël
8
Steak de tomate en salade
10
Tarte au chocolat
5
Crème aux oeufs à la vanille
6
Sauce froide - Ravigote
9
Gâteau basque
7
Lasagnes au poisson
10
Omelette nature
10
Gâteau roulé à la framboise
7
Mousse Camembert, pommes de terre ratte et figue rotie
6
Gâteau au chocolat
7
Petite volaille pochée, estragon cerfeuil
9
Huîtres gratinées à la provençale
9
Omelette sucrée
8
Alsace : Croustillant de Sandre et sa sauce au Riesling
10
Pâte aux poires
8
Salade d`asperges vertes aux fèves et crevettes
6
Cheesecake au Philadelphia, gingembre et citron vert
10
Foie d’agneau à la sicilienne
10
Poisson au shrubb
6
Ragoût polonais
13
Nuggets d`agneau
8
Foie d`agneau à l`échalote et balsamique
12
Brochettes de foie d’agneau
11
Pèche BOISSON
6
Foie d`agneau à la framboise
9
Magret de canard aux deux purées
8
Tarte au lait bouilli
5
Bouchées de polenta
9
Cheesecake normand
9
Galette au sucre ardennaise
8
Limandes au cidre de Normandie
7
Sauce chaude - Normande
10
Tarte aux marrons
4
Linguine aux coquillages à la poutargue
12
Salade de haricots rouges au thon
9
Tarte amandine au cassis
6
Cake au thon
9
Sauce chaude - Tortue
9
Tarte au flan
2
Aiguillettes de canard au miel
12
Alsace : Pâté en Croûte Vigneron
16
Gaspacho de petits pois, menthe et feta
14
Sapin feuilleté à picorer
13
Tajine d`agneau aux coings
6
Sapin feuilleté à partager
11
Beignets de moules
6
Alsace : Escalope de Foie Gras de Canard poêlée à la Bière de Scharrar
9
Poularde farcie au pain d`épices, fruits secs, pommes rôties aux fruits rouges
12
Gâteau au chocolat de Nancy
9
Dorade misoldo
10
10 astuces pour réussir un gigot d`agneau au four
7
Idées pour accompagner un gigot d`agneau
7
Apéritif : Petit croque cantal-jambon cru et tomate confite
6
Paris-Deauville
11
Blanquette de homard bleu flambé au cognac au beurre de safran du Gâtinais
7
Beurre clarifié
9
Aiguillettes de canard au bleu d`Auvergne
13
Tarte aux framboises et ganache au chocolat blanc
7
Agrumes rôtis aux épices
12
Alose à l`oseille
11
Iceberg BOISSON
9
Tempura de langoustines
7
Tartiflette Mamie Jeanne
7
Pâtisson au four
7
Coeur de veau farci
10
Poulet rôti au romarin et aux légumes racines
11
Chantaco BOISSON
8
Aubergines grillées au four (ou barbecue)
7
Tatin de Saint-Jacques
8
Cocktail rhum-citron à la pensée BOISSON
10
Riz au cari
11
Cake marbré ou Cake zébré
10
Gratin aux fruits exotiques
7
Velouté de giraumon
7
Pavé de saumon, légumes
7
Gambas et avocats grillés
11
Velouté de pois cassés
4
Carré d`agneau en croûte d`ail et moutarde fine
11
Panna cotta de chorizo
14
Gâteau nuage aux groseilles et roses
9