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Nom
Nb
Soupe z`habitants
2
Flans de chou-fleur aux carottes
2
Ceviche de mulet à l`avocat
2
Cailles rôties aux échalotes
3
Tarte aux fruits de saison
2
Clafoutis aux cerises (bocaux)
2
Couscous de veau aux cardons et coeurs d`artichaut
2
Risotto courgettes et brocolis
2
Chapon cocotte farci aux pommes et foie gras
2
Gâteau nuage aux groseilles et roses
2
Pommes de terre au four
2
Lorraine : Truite à l’oseille
2
Gelée de champagne et mousse de clémentine
2
Agneau confit aux dattes et à la grenade
2
Velouté de flageolets au jambon cru
2
Gigue de chevreuil marinée
2
Saint-Jacques et croustillants de chorizo sur fondue de poireaux
2
Tutti Frutti BOISSON
2
Spaghettis d’épeautre aux artichauts, au miel et au citron
2
Côtes de veau au gingembre
2
Alsace : Boudins Noirs
2
Salade au saumon fumé, crevettes avocat avec sa vinaigrette au citron vert
2
Tajine de chapon et légumes d’hiver aux épices orientales
3
Homards grillés au beurre de gingembre et poêlée aux pétoncles et bacon
2
Verrine avocat saumon boursin
2
Oeufs cocotte à l’andouille de Vire et au camembert
2
Poularde pochée farcie aux marrons et sauce aux morilles
2
Risotto de tripes de boeuf
2
Rôti de magrets de canard aux fruits du mendiant
2
Filet de biche en croûte et girolles
2
Chapon aux pommes et aux marrons
2
Croziflette
2
Pot au feu de poissons
2
Détox : Soupe de poireaux
2
Jambon florentin
2
Punch vitaminé BOISSON
2
Filets de truite au fenouil
2
Rôti de biche et sa compotée de légumes oubliés
2
Gratin de potimarron au Camembert
2
Cerises à l`hydromel et au romarin
2
Irlande : Cupcakes au chocolat, nappage au Bailey’s™
2
Bouchées à la reine ou Vol au vent au saumon & Saint Jacques
2
Pintade farcie desossée
2
Huîtres à la Rockefeller
2
Bûche crème de marron et griottes
2
Terrine de foie gras
2
Croustillant de cabillaud de lard et sa purée de pois
2
Rôti de veau aux endives braisées
2
Homard à l`américaine
2
Cassolette « Croque Madame »
2
Le calendrier du nouvel an
2
Maquereaux - sauce persil LIGHT
2
Huîtres en gelée de Champagne
2
Gâteau au yaourt pommes raisins secs de Georgette
2
Tartare de fruits d`été, crème de menthe
3
Profiteroles au chocolat
2
Tarte niçoise aux blettes
2
Quiche printanière aux artichauts
2
Gâteau de Pâques à la crème au chocolat
2
Curry de crevettes au fenouil
2
Macarons à la pistache
2
Rôti porc moelleux à la forestière
2
Vin de pêches
2
Alsace : Cailles aux Raisins
2
Sauce chaude - Roux brun
2
Noix de cajou épicées
2
Bouchées de truite fumée au fromage frais
2
Alsace : Bouchée à la Reine d`Escargots au Riesling
2
Irlande : Jarret d’agneau braisé à la Guinness™
2
Bûche aux gavottes
2
Rouelle de porc au chou rouge
2
Minestrone au pesto
2
Endives au jambon de poulet sans béchamel
2
Macédoine tropicale
2
Tajine de kefta
2
Salade au roquefort
2
Tomates basilic au skyr
1
Rôti de porc à la moutarde en cocotte
1
Rôti de porc à la moutarde et au vin blanc
1
Roti de porc à la moutarde
1
Rôti de porc à la moutarde et au miel
1
Rôti de porc aux carottes et aux petits pois
1
Rôti de porc au thym, crème d`ail et rattes fondantes
1
Rôti de porc à la cocotte à la sauge et au thym
1
Tajine de poulet au citron
1
Salade d`asperges et oeuf mollet
1
Bo Bun au tofu
1
Pizza du soleil aux sardines
1
Poulet rôti aux légumes d`hiver
1
Chili con carne aux avocats
1
Minestrone version « light »
1
Tatin aux endives
1
Bol renversé
1
Boeuf Strogonoff
1
Raclette aux petits légumes
1
Magret de canard aux deux purées
1
Croquettes de veau à la milanaise
1
Couronne bourguignonne
1
Veau sur canapé
1
Poulet rôti aux raisins blancs
1
Tarte aux trois poivrons
1
Tartare de boeuf tradition
1
Pot-au-feu de volaille sauce aux oeufs
1
Velouté endives jambon
1
Pot-au-feu de canard
1
Parmentier de patates douces
1
Gratin de crozets au Mont d’Or
1
Club sandwich des montagnes
1
Verrines Annick
1
Tarte grand-mère à l`ancienne
1
Panna cotta coco-framboise
1
Croissants à la vanille
1
Friands aux légumes (sans gluten)
1
Brioche orange-choco sans gluten
1
Tatin de fenouil et parmesan
1
Escargots de cabillaud aux herbes
1
Soupe chou-fleur et pomme au cumin
1
Coleslaw léger aux cranberries
1
Mignardises de cranberries au foie gras
1
Marinade à cru pour cochon de lait
1
Frigousse de cochon
1
Religieuse de macarons
1
Cakes au curry, poireau et Saint-Jacques
1
Côte de boeuf aux échalotes confites
1
Cuissot de chevreuil
1
Osso bucco aux trompettes de la mort
1
Muffins Pom`choco
1
Paupiettes de veau à la crème de girolles et aux châtaignes
1
Glacé de banane
1
Joue de boeuf braisée comme une daube et mousseline de carottes
1
Artichauts au comté et curry
1
Brochettes d`agneau à la russe
1
Cake au chèvre et aux courgettes
1
Terrine de légumes
1
Saumon au lait de coco et à la banane
1
Poulet yassa
1
Sauté de veau au vin blanc et aux carottes
1
Risotto au vin rouge
1
Vol-au-vent au ris de veau et rognon parfumés au bois de réglisse et potimarron
1
Chou en papillote saumonée
1
Sauce chaude - Roux blond
1
Gigue de chevreuil
1
Gigue de chevreuil rôtie
1
Filet de chevreuil à la braconnière
1
Apéritif : Tartare d`huître et saint-pierre aux algues
1
Apéritif : Queue de langoustines en pâte filo
1
Apéritif : Sucettes croquantes de tuiles au fromage
1
Apéritif : Bonbons croustillants de Noël
1
Apéritif : Bouchées feuilletées au boudin blanc et jambonneau aux graines
1
Apéritif : Billes de foie gras praliné sauce au chocolat
1
Crème brûlée au foie gras et cacao amer
1