Dernières recettes consultées
Nom Nb
Apéritif : Cigarette de feuille de brick, rillettes de thon et moutarde ancienne 15
Apfelstrudel 16
Filet de boeuf Hemingway 82
Tartelettes de courgettes aux herbes 13
Dos de sandre Rossini aux cèpes de Bordeaux 16
Tajine d`agneau aux épices et navet boule d`or 18
Détox : Soupe de poireaux 14
Tresse de sole aux asperges et Camembert 12
Tarte au citron 15
Poitrine de veau farcie (3) 12
Risotto simple au poulet 12
Rillettes de Thon Saint Moret 11
Ribs (Côtes ou Travers de porc) 14
Jambon au Chablis 10
Salade de ramboutans au thé à la menthe, fleur d`oranger et poivre de Sichuan 14
Soupe de Champagne BOISSON 13
Poulet citron et bergamote 23
Gigue de chevreuil marinée 25
Epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes 12
Sauté de boeuf à la châtaigne 14
Court-bouillon antillais de morue 55
Irlande : Fondue irlandaise à la Guinness™ 14
Chou rouge et pommes à l`autocuiseur 40
Croustades de poisson, sauce béchamel au curry 23
Boudin pané à l`émietté de pain d`épices, accompagné de sa soupe émulsionnée 16
Caille farcie au fromage et aux herbes 18
Terrine de poisson en gelée 32
Coeurs d`agneau sautés 14
Tourte feuilletée forestière 10
Mugcake vanille, ananas et caramel, comme une île flottante 18
Coq au Vin Jaune 13
Chateaubriand grande fine 18
Coq au four 57
Tarte niçoise aux blettes 24
Rôti Gitan 45
Filets de Colin à la Dugléré 17
Tajine de chapon et légumes d’hiver aux épices orientales 22
Sauce chaude - Joinville 17
Curry de crevettes au fenouil 17
Coq au vin jaune et aux morilles 14
Saucisses de ménage 25
Dos de cabillaud rôti et sa jardinière de légumes 16
Pintade fermière aux figues, pommes et poires 17
Gravadlax 12
Sauce chaude - Rouge au piment 12
Risotto au Camembert 18
Rougail de poisson 17
Carpaccio de tomates au Bresse Bleu 15
Chapon poché et rôti 19
Bicyclette BOISSON 23
Compotée d`oranges 21
Salade mangue passion au basilic 16
Tarte au chou rouge et au chèvre 20
Cookies au munster 11
Homard à l`émulsion de champagne et purée de céleri 12
Sauce chaude - Tyrolienne 16
Darnes de bonite grillées 21
Salsifis à la Provençale 20
Cabri au thym et au romarin 19
Noisettes de lièvre 14
Saumon frais entier cuit à la poissonnière 123
Samoussas (ou samossas) croustillants au poulet curry 12
Mâche au Roquefort 9
Bûche vacherin 15
Pavés de cerf jus à la cardamone 12
Parmentier de boudin noir à la poire 15
Pain perdu au Camembert 15
Ceviche Saint-Jacques et Crevettes 14
Salade gourmande 15
Dinde aux champignons et marrons fondants 14
Carottes vichy 13
Gîte de boeuf confit au Madiran 19
Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse 15
Brochettes de crevettes satay 15
Gratin de courgettes, jambon cru et Beaufort 17
Tarte fine nectarine et fraise 13
Crème brûlée au Camembert 14
Savarin aux fruits 16
Compotée d`agrumes au miel 16
Paupiettes de veau à la crème de girolles et aux châtaignes 16
Alsace : Stollen par Christine Ferber 21
Cubes de tortillas aux courgettes 13
Aumônière de gambas et poireaux aux amandes 13
Tarte au chèvre, oignons et lardons 14
Soupe aux palourdes de la Nouvelle-Angleterre 12
Petites cocottes de cailles aux pruneaux 16
Pressé de pommes de terre aux pruneaux et au lard 19
Duo de mousses au mascarpone et chocolat 16
Alose à l`oseille 18
Guacamole et crackers maison 13
Poêlée catalane 13
Porc mariné aux cinq épices 15
Gigot de marcassin 23
Pâte à pizza 13
Waterzoi de poissons à la gantoise 19
Poêlée de quenelles et butternut au sésame noir 17
Carolines au chocolat 22
Roulade de courgettes grillées à la ricotta 12
Morue à la catalane 16
Gigot d`agneau à la tapenade 15
Mijoté de boeuf à l`indienne 16
Gigue de chevreuil sauce vénerie 14
Brick au saumon fumé et poireaux 22
Filet de sandre rôti sur sa peau à la plancha, fricassée de girolles 20
Ragoût de poisson à la Catalane 75
Salade de lentilles et oeufs de caille, au saucisson d`Auvergne 14
Pavé de sandre, crème de champagne, carottes fondantes 18
Salade de pissenlit à la chaude meurotte 22
Perdreaux rôtis en cocotte façon Alain Ducasse 11
Irlande : Barmbrack ou cake pour le thé 12
Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie 13
Religieuses 15
Spaghettis AGLIO E OLIO - l`Italie de JeanBé 10
Ragoût de veau à la tomate 14
Spaghettis à la forestière 11
Tagine aux choux de Bruxelles 12
Crespelle ripiene (crêpes fourrées) 11
Carpaccio de tomates au poulet et Saint Albray 15
Aile de raie poêlée meunière, tétragone mi-cuite au vinaigre de xérès 25
Galette des rois à la frangipane au chocolat 13
Rosé pamplemousse BOISSON 14
Cuisse de pintade et petits pois au jus de thym mousseux 14
Pâte à raviole maison 14
Rôti de gibier sauce grand veneur (sanglier) 21
Langoustes au vin jaune et aux morilles 20
Terrine de paleron 15
Chili con carne ( l`original) 17
Le sabayon (Conseils pour le réussir) 23
Sauce froide - Rémoulade 14
Alsace : Asperges aux 3 Jambons et sauces 16
Tourte de veau au foie gras 15
Tagada BOISSON 16
Porcelet entier farci 16
Tarte à la ricotta et aux lardons 17
Cheesecake exotique : ananas, kiwi, passion 16
Crumble aux coings, à la crème, aux amandes et figues séchées 11
Bûche de Noël au mascarpone orange et au chocolat 22
Milkshake de courgettes herbes du maquis et cannelés 12
Duo amaretto-framboises 13
Raïta de tomates et nans indiens 16
Apéritif : Queue de langoustines en pâte filo 17
Filet mignon de porc au Camembert 21
Alsace : Joues de Boeuf Braisées à la Bière 19
Bavaroise au citron sur son lit craquant 18
César des mers 11
Knepfle 11
Brochettes d`ananas au poulet 12
Fruits déguisés pour Noël 14
Tourte à la Saint-Jacques et beurre persillé 16
Langouste, mangue, endive et sauce citronnée 14
Chou farci entre les feuilles 11