- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Jean-Pierre
SAUCE BARBECUE MAISON Préparation :  15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 10 g de beurre
- 1/2 oignon
- 100 g de ketchup
- 1 cuillerée à café de sauce Worcestershire
- quelques gouttes de Tabasco
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 de cuillerée a café de sel
- 1 pincée de poivre
 
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Préparation :

1. Épluchez et hachez finement l’oignon.

2. Faites-le cuire 5 minutes à feu doux avec le beurre dans une petite casserole, juste pour l’attendrir.

3. Ajoutez tous les autres ingrédients de la sauce, ainsi que 10 cl d’eau et mélangez bien

4. Amenez à petits frémissements et faites cuire 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.

5. Servez chaud ou froid.