Le papier d'aluminium présente-t-il un danger ?

Pour ceux qui ne le savaient pas...
Rappel pour ceux qui le savaient déjà...

Il est omniprésent, un peu partout, entoure nos aliments, nos papillotes et bien d'autres! Mais, quels sont les risques pour la santé ?

Dans la majorité des cas, il est utilisé de façon incorrecte.

En effet, les gens ont tendance à mettre le côté brillant vers l’extérieur, car il donne une apparence du plus bel effet.

Le côté sécuritaire est brillant et poli, car il crée une barrière et évite tout contact direct de l’aluminium avec la nourriture.

On doit PLACER LE CÔTÉ BRILLANT VERS LES ALIMENTS et non pas l’autre côté mat qui réagit chimiquement et les contamine.

Saviez-vous que si vous faites bouillir 1 litre de soupe dans une casserole en aluminium pendant 15 minutes, vous allez ingérer plus de 10 mg d'aluminium, alors que la dose admise par notre corps est de 0.2 mg /litre. Incroyable mais exact : ne le faites plus, désormais.

Et saviez-vous que si l'aluminium est utilisée avec un produit acide (citron, rhubarbe... PH < 7), l'acidité provoquera l'absorption de 2 fois plus de mg d'aluminium: …

Imaginez : votre poisson diététique en papillote et son jus de citron...

L'aluminium chauffé dégage des sels d'aluminium qui sont neurotoxiques
Il est donc conseillé d'utiliser d'autres produits pour la cuisson de vos plats ou leur conservation.

Solutions à l'ancienne:
le nouet,
l'étamine,
le torchon,
le boyau naturel de cochon,
la crépine,
la corde à rôti naturelle, bien sûr.
la feuille de chou,
la feuille d'épinard, de vigne;
la feuille de brick, de riz
la feuille d'algue (Le kombu royal est parfait pour réaliser une papillote de poisson; elle remplace avantageusement le papier sulfurisé, apportant au poisson ses sels minéraux.)
dans les îles, ils utilisent la feuille de bananier;

Il vaut mieux utiliser le papier sulfurisé, même pour les papillotes...

L'aluminium est incriminé dans la maladie d'alzheimer... Sous toutes réserves bien entendu, mais dans le doute, je préfère éviter pour la cuisson.

Je ne suis pas un scientifique, je me suis inspiré d'articles parus sur Internet, je vous soumets ces différentes réflexions, à vous de vous faire votre propre avis sur le papier aluminium
Faites gaffe quand même !