Les différents verres

Un service classique comprenant verres à eau, verres à vin, flûtes permet déjà de préparer un certain nombres de cocktails… Il va de soi que, plus encore que le bon choix du verre, l’usage de verres identiques pour le même cocktail est primordial… La règle restant toujours de servir les cocktails puissants dans des verres de petite contenance, et les cocktails plus raffinés et faibles en alcool dans des verres plus fins et plus élégants… Voici les verres utilisés pour présenter les cocktails. Vous pouvez aussi utiliser d’autres verres originaux, cela constituera aussi des attributs indispensables pour agrémenter vos petits chefs-d’œuvre.


Shooter
Verre-à-shot
Shot Glass
5 à 10cl
Petit et solide pour des cocktails puissants à boire d’un trait «straigt», flambés ou à déguster

Tumbler
Highball Glass
Collins
20 à 25cl
Pour les long drinks, sa forme allongée permet d’empiler les cubes de glace pour rafraîchir le cocktail dans son intégralité.

Old Fashioned Glass
Lowball
Verre à whisky
15 à 33cl
Ce «petit tumbler» très classique est très utilisé pour les Short-Drinks.
 

Flûte
Champagne Flûte
16cl
Pour les cocktails raffinés et élégants.

Verre à margarita
Coupette
Margarita Glass
25 à 27cl
Le cocktail margarita a tellement de succès que ce verre porte son nom.

Verre à cocktail
Verre à Martini
Verre à dry
7 à 12cl
Parfait pour les short drinks.
 

Pousse café
Cheminée
Pousse
35 à 40cl
Haut et étroit, très pratique pour les cocktails à étages ou à dégradés.

Verre à dégustation
Verre à Brandy
Snifter
45cl
Sa forme large et arrondie permet de conserver tous les arômes.

Ballon
Verre à vin
Red Wine Glass
15 à 25cl
Ce verre ne sert pas seulement de récipient pour le vin mais aussi pour certains cocktails.
 

Chope
Irish Coffee Glass
Toddy
35 à 50cl
Parfait pour les cocktails chauds car le verre est plus résistant et la anse simplifie la prise.

Pilsner
Sling
25 à 30cl
Ce sonts les fameux verres à «demis». Très utilisé pour les cocktails à base de bière ou de cidre.

Coupe
16cl
Idéal pour accueillir les cocktails agrémentés de fruits grâce à son bord large. Il est aussi très utilisé pour les cocktails au champagne en général.
 

Verre tulipe
Hurricane
15 cl
Recommandé pour les boissons élaborées, du champagne. Idéal pour les coktails : Brandy Sour, Frozen Strawberry, Planteur Antillais.

Verre à Fizz
15 à 20 cl
Idéal pour des jeux de couleurs, les coktails : Champagne Carita, Cucumber Special, Rhum Punch.

Verre double
12 à 15cl
Mettez en valeur le goût et la couleur de votre boisson dans ce verre qui permet de conserver plus longtemps la température du cocktail !