- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
VELOUTÉ DE COURGETTES Préparation :  15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 kg de courgettes
- 2 bouillons de poule
- crème fraîche
- persil
-sel, poivre
 
 Pas de Photo
Préparation :

Laver et couper les courgettes en grosses rondelles. Dans une casserole, verser un litre d`eau à bouillir avec les tablettes de bouillon. Saler et poivrer. y ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes.

Après cuisson, mettre le tout au mixer avec le persil préalablement lavé. Le velouté obtenu, ajouter la crème fraîche selon votre goût.

Servir très chaud.


 
Mon truc en plus :

Vous pouvez remplacer la crème fraîche par des `vache qui rit`.