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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Emma |
| VELOUTÉ DE COURGETTES AU CAMEMBERT ET CERFEUIL | Préparation : 25 min Cuisson : 10 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1/2 camembert - 600 g de courgettes - 3 cuillerées à soupe d`huile d`olive - 1/2 oignon - 1/2 botte de cerfeuil effeuillé |
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| Préparation : Rincez et coupez les courgettes en morceaux, émincez l`oignon. Faites revenir le tout dans une casserole à l`huile d`olive pendant 5 minutes. Couvrez d`eau à hauteur et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le cerfeuil. Ajoutez le camembert en petit dés à la préparation et mixez le tout pour obtenir un velouté. Rectifiez l`assaisonnement. Servez chaud ou glacée |
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| Mon truc en
plus : Accompagnez de toasts frottés d`ail et de tomate fraîche. |
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