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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Allrecipes |
| IRLANDE : POULET AUX RAISINS | Préparation : 5 min Cuisson : 1 h |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 4 cuisses de poulet avec la peau - 150 g de raisins secs - 1/2 canette de bière de 50 cl - sel et poivre du moulin |
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| Préparation : Dans un grand bol, faire tremper les raisins secs dans 25 cl de bière pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Mettre les 4 cuisses de poulet dans un plat allant au four, et verser le contenu du grand bol dans le plat. Veiller à recouvrir suffisamment de jus les morceaux de poulet, tout en vérifiant que les raisins trempent bien dans la bière (pour éviter qu`ils ne noircissent à la cuisson). Saler, poivrer. Mettre le plat au four pendant une heure environ. Le plat est prêt lorsque la peau des cuisses de poulet est bien dorée. |
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| Mon truc en
plus : Pour les amateurs de recettes sucrées-salées, le poulet aux raisins est un délicieux mélange de saveurs. Parfumé à la bière, le jus du poulet apporte un goût savoureux à la préparation et constitue une parfaite sauce aux raisins pour accompagner le plat de féculents ou céréales. |
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