- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Nutrition
DÉTOX : PAPILLOTE DE POISSON Préparation :  10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personne(s)

- 2 filets de cabillaud de 150 g
- 2 échalotes
- 1 carotte
- Le jus d`un citron
- 1 pincée de cumin moulu
- 1 pincée de curcuma
- 10 feuilles de basilic rincées
- Fleur de sel, poivre
 
 papillote-detox-poisson.jpg
Préparation :

Découpez 2 grandes feuilles de papier sulfurisé. Placez un filet de poisson au centre de chacune.

Pelez et hachez les échalotes.

Lavez les carottes et détaillez-les en julienne. Versez les carottes et les échalotes sur le poisson.

Arrosez de jus de citron. Salez, poivrez, saupoudrez de cumin et de curcuma. Parsemez de basilic.

Refermez les papillotes, et faites-les cuire 10 minutes au four.

 
Mon truc en plus :

Ne pas utiliser le papier d`aluminium,

Voir : Information -> Le papier d`aluminium