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Nom recette:
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Nom de la recette
Ingrédients
Difficulté
Coût
Alsace : Sanglier aux Airelles et Poires Pochées
- 1 kg de morceaux de sanglier, - 75 cl de v...
Moyen
Assez cher
Carré de sanglier rôti au poivre
- 2 carrés de 4 côtes de 800 g chacun de jeun...
Facile
Assez cher
Civet de marcassin à la rochettoise
- 2 kg de marcassin - 200 g de petit salé fu...
Moyen
Assez cher
Civet de sanglier
- 1 kg de sanglier - 1 bouteille de vin roug...
Facile
Assez cher
Civet de sanglier à la catalane
- 1 cuisse de sanglier - 2 L de vin rouge ...
Facile
Assez cher
Civet de sanglier aux pruneaux
- 1,5 kg de cuissot ou d`épaule de sanglier c...
Moyen
Moyen
Civet de sanglier ou de porc
- 1 kg de sanglier - ail - oignon - lau...
Facile
Bon marché
Cuissot de sanglier
- 1 cuissot de sanglier - 2 bardes de lard ...
Difficile
Assez cher
Cuissot de sanglier rôti
- 1 cuissot de sanglier (ici un cuissot de 3 ...
Moyen
Moyen
Daube de marcassin
- 3 oignons - 1 gousse d`ail - 1 carotte ...
Moyen
Assez cher
Daube de marcassin à la crème de cassis
- 1 kg d`épaule de marcassin Pour la mari...
Moyen
Assez cher
Daube de sanglier au vin rouge
- 2 kg de sanglier - 3 carottes - 2 L de vi...
Facile
Assez cher
Filet de sanglier à la moutarde
- 400 g de filet de sanglier - 25 g de mouta...
Moyen
Assez cher
Gigot de marcassin
- 1 gigot de marcassin - 300 g de chair à s...
Moyen
Assez cher
Marcassin en civet
- 1,8 kg de cuissot de marcassin en morceaux ...
Facile
Assez cher
Rôti de gibier sauce grand veneur (sanglier)
- 1 rôti de 500 g - du beurre Marinade ...
Très facile
Moyen
Rôti de marcassin sauce grand veneur
Pour le rôti : - 1 filet de marcassin de 1,...
Moyen
Assez cher
Rôti de marcassin tout simple
- 1 filet de marcassin de 1,2 kg - 2 cuillè...
Moyen
Assez cher
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