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Nom de la recette |
Ingrédients |
Difficulté |
Coût |
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Chapon à la briarde |
- 1 chapon coupé en morceaux
- 500 g de car... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon aux châtaignes (marrons), sauce au foie gras |
- 1 chapon de 3 kg coupé en morceaux
- 800 g... |
Facile |
Assez cher |
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Chapon aux girolles et sa sauce foie gras |
- 1 chapon fermier
- Pommes de terre grenail... |
Facile |
Assez cher |
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Chapon aux morilles |
- 1 chapon de Bresse de 3 kg
- des morilles... |
Facile |
Assez cher |
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Chapon aux pommes et aux marrons |
- 1 chapon
- 300 g de chair à saucisses
- 1... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon cocotte farci aux pommes et foie gras |
- Un chapon fermier du Gers Label Rouge de 3,... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon de pintade en cocotte au pain d’épice |
- 1 chapon de pintade prêt à cuire
- 1 écha... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon doré et oignons farcis aux cranberries |
- 1 chapon (ou une dinde ou un poulet fermier... |
Facile |
Moyen |
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Chapon farci au foie gras |
- 1 chapon fermier du Gers
- 7 pommes Reine... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon farci aux oignons et tapenade, vermicelles croustillants |
- 1 chapon de 2,5 kg préparé
- 2 têtes d`ai... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon farci et poêlée de pruneaux |
- 1 chapon 3 kg avec ses abattis
- 200 g de... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon gros sel |
- 1 chapon
- 1,5 kg de gros sel
- 1 kg de f... |
Difficile |
Assez cher |
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Chapon laqué au miel farci au foie gras |
- 1 chapon
- 500 g d`escalopes de dinde
-... |
Facile |
Assez cher |
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Chapon poché et rôti |
- 1 chapon plumé, vidé, flambé, d`environ 3 k... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon rôti au curry rouge, de William Ledeuil |
- 1 chapon de 2 kg
- 4 bâtons de citronnell... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon rôti au four |
- 1 chapon de 3 kg
- 1.5 kg de pommes de ter... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon rôti, pommes farcies au boudin noir |
- 1 chapon fermier de 3 kg avec ses abattis
... |
Moyen |
Assez cher |
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Chapon truffé et poché |
- 4 blancs de chapon sans la peau
- 2 truff... |
Moyen |
Assez cher |
