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Nom recette:
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Nom de la recette
Ingrédients
Difficulté
Coût
Alsace : Dos de Biche au Coeur de Foie Gras Palets de Légumes Oubliés à la Sauge
- 1 kg à 1,2 kg de dos de biche avec os, - 3...
Difficile
Assez cher
Filet de biche en croûte et girolles
- 900 g de filet de biche - 500 g de pate fe...
Moyen
Assez cher
Noisettes de biche au caramel de vinaigre balsamique
- 4 tranches fines de poitrine fumée - 8 noi...
Très facile
Moyen
Noisettes de biche aux poires, fricassée de chou au sirop d`érable
- 1,2 kg de filet de biche - 2 betteraves c...
Moyen
Assez cher
Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes
- 6 Pavés de biche de 160 g - 6 Tranches de ...
Moyen
Assez cher
Pavé de biche en robe d`hiver
Pour la marinade: - vin rouge - carotte ...
Moyen
Assez cher
Rôti de biche et poires au lard
- 1 rôti de biche d’1,5 kg environ - 2 c. à...
Facile
Assez cher
Rôti de biche et sa compotée de légumes oubliés
- 1,2 kg de filet de biche - 30 g de beurre ...
Moyen
Assez cher
Tête de veau sauce gribiche
- 1 kg de tête de veau - quelques cornichons...
Moyen
Moyen
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