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CRÊPES AUX AMANDES |  |
| Nb personnes : 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Temps de repos : 1 h | |
| Ingrédients : | Ustensiles : |
| - 125 g de farine - 150 g de chocolat noir - 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre - 25 cl de lait - 20 g de beurre - 1 oeuf + 1 jaune d`oeuf - 30 g d`amandes - 1 cuillerée à soupe d`huile - 1 cuillerée à soupe d`eau - 1 pincée de sel |
- 1 poêle - 1 saladier - 1 petite casserole - 1 petite louche - du film alimentaire |
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Dans un saladier, pour faire la pâte à crêpes, Romane mélange la farine et le cacao en poudre. Elle ajoute l`oeuf, le jaune d`oeuf, l`huile et le sel et mélange le tout avec une cuillère. |
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Tristan verse peu à peu le lait pendant que Romane mélange. |
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Tristan couvre la pâte d`un film alimentaire et la met au réfrigérateur pendant 1 heure. |
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Romane casse le chocolat en petits carrés. Elle le fait fondre avec une cuillerée à soupe d`eau dans une casserole. Puis ôte la casserole du feu. Tristan fait chauffer la poêle et fait griller les amandes 2 à 3 min et les verse dans une assiette. |
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Romane fait fondre une noisette de beurre dans la poêle et verse une petite louche de pâte à crêpes. Elle étale bien, la fait cuire 1 à 2 min puis la retourne pour la cuire de l`autre côté. Ils préparent toutes les crêpes |
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Ils couvrent chaque crêpe d`un peu de chocolat fondu et ajoutent les amandes. Voilà c`est prêt! |
| Mon truc en
plus : Je remplace parfois les amandes par des noisettes. |
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