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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| GATEAU CHOCOLAT BLANC + NOIR | Préparation : 15 min Cuisson : 35 min |
| Ingrédients
pour 10 personne(s) - 62,5 + 62,5 = 125 g de beurre - 6 + 6 = 12 cuillères à soupe de sucre (ou cassonade) - 6 + 6 = 12 cuillères à soupe de farine - 2 + 2 = 4 oeufs - 100 g de chocolat noir - 80 g de chocolat blanc - 100 g de pépites de chocolat noir - quelques gouttes de colorant alimentaire (au choix) |
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| Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Prévoyez 2 terrines pour le chocolat blanc et le chocolat noir. Mettez-y la quantité de beurre associée (environ 62g pour chacune), puis le chocolat. Ajoutez un jet d`eau (pas plus!), puis faites chauffer au micro-ondes 1 min. Cassez ensuite dans chaque terrine 2 oeufs puis remuez. C`est ici que vous pouvez incorporer le colorant alimentaire dans la partie chocolat blanc. Versez le sucre généreusement, 6 cuillères à soupe dans chaque terrine. Faites de même avec la farine. Insérer des pépites de chocolat noir dans la partie chocolat blanc, pour un croquant subtil (miam). Beurrez un moule. Versez la partie chocolat blanc d`abord, en étalant bien partout au fond. Pour le chocolat noir, mettez-le par-dessus, en évitant au maximum tout mélange. Étalez-le par parties, afin de recouvrir toute la surface au-dessus du chocolat blanc. Mettez au four 35 min. Plantez un couteau dans le gâteau. Il est prêt quand vous pouvez ressortir le couteau propre ou presque. |
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