- Entrée - Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : JP et MF
MOUSSE DE NOIX DE SAINT JACQUES Préparation :  5 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 400 g de noix de saint jacques
- 10 cl de creme
- 2 oeufs
- sel, poivre
 
 Pas de Photo
Préparation :

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5/6).

Mixez au robot les Saint-Jacques décongelées et égouttées.

Ajoutez la crème, les oeufs entiers, le sel et le poivre

Versez cette mousse dans 6 ramequins beurrés ou mieux dans des moules en silicone.

Mettez à cuire 25 minutes environ au four.

Servez avec une «sauce citronnée», une sauce au safran ou une sauce au curry et un riz créole.