- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
CAKE AUX OLIVES ET AU THON Préparation :  15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 150 g de farine
- 50 g de beurre
- 4 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g d`olives vertes (égouttées)
- 150 g de thon (égoutté)
- 10 cL de lait
- 1 sachet de levure (10 g)
 
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Préparation :

Faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole à feu très très doux (en remuant).

Battre les oeufs dans un récipient. Saler un peu (3 ou 4 pincées de sel) et battre encore.

Ajouter dans l`ordre le lait, le beurre fondu, les oilives et le thon, puis peu à peu la farine puis la levure et le gruyère râpé. Bien mélanger.

Verser dans un moule beurré fariné et lisser la surface.

Cuire dans un four préchauffé pendant 1 heure à 190°C (un couteau inséré doit ressortir plus ou moins sec).

Déguster chaud, tiède, ou froid.

 
Mon truc en plus :

On peut se servir de cette recette comme base et alors remplacer le thon par du jambon en dé (200 g), ou rajouter de la feta, des tomates, etc. C`est un appel à l`imagination !