- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
SALSIFIS AU BEURRE DE PARMESAN Préparation :  15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 kg de salsifis noirs
- 50 g de parmesan râpé
- 30 g de beurre
- 1 citron
 
Pas de Photo
Préparation :

Nettoyer et éplucher les salsifis, et les plonger dans de l`eau avec du jus de citron.

Faire cuire dans une cocotte remplie d`eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Égoutter et servir saupoudrés de parmesan et arrosés de beurre chaud.