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- Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
CÔTES DE MOUTON GRILLÉES	Préparation :  5 min Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personne(s) - 6 côtelettes de mouton - 1 cuillerée à soupe d`huile - 60 g de beurre - 1 cuillerée à soupe de persil haché - sel, poivre
Préparation : - Faites chauffer le gril assez longtemps à l`avance pour que la viande soit bien saisie. - Badigeonnez les côtelettes d`huile à l`aide d`un pinceau, ou d`une branche de thym. - Mettez-les sur le gril bien chaud de 2 à 4 minutes de chaque côté, suivant l`épaisseur. - Disposez sur un plat chaud, salez et poivrez-les. - Posez sur chaque côtelette une noisette de beurre malaxé avec le persil haché et servez chaud.