- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
SOUPE AUX CHOUX Préparation :  30 min
Cuisson : 2 h
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 1 chou vert
- 1 kg de tomates pelées
- 10 oignons
- 3 poivrons
- 500g de champignons de Paris
- 6 carottes
- 3 Tablettes saveur
- Sel, poivres, épices
 
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Préparation :

1. Couper les oignons, les champignons et les poivrons en dés et les faire sauter dans de l`huile d`olive.

2. Couper le chou en fines lanières, les carottes en rondelles, les mettre dans une casserole et ajouter les tomates pelées.

3. Ajouter les légumes sautés dans la casserole avec les épices de votre choix et les tablettes saveur.

4. Ajouter 2 litres d`eau et cuire lentement à couvert pendant 120 minutes environ.

5. Mixer le breuvage et rectifier l`assaisonnement.