- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
GRATIN DE COURGETTES TEX MEX Préparation :  10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 kg de rondelles de courgettes surgelées
- 500g de boeuf haché
- 1 petite boîte de haricots rouges
- 1 petie boîte de maïs
- 2 oignons
- 1 boîte de tomates en cubes
- 2 petits sachets de fromage râpé de la chapelure un peu d`huile
- 1 c à c de paprika
- 1 c à c de cumin
- 1 pincée de piment
 
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Préparation :

1. Faire la sauce bolognaise tex mex :
faire revenir les oignons émincés dans un peu d`huile puis ajouter la viande hachée.
Ajouter le paprika, le cumin, le piment et les tomates en boîte.
Saler et poivrer. Mélanger.
Ajouter la boîte de maïs et la boîte de haricots rouges. Réserver.

2. Mettre une couche de rondelles de courgettes surgelées au fond du plat.
Répartir la sauce bolognaise tex mex sur les courgettes.
Mettre une couche de fromage râpé dessus.
Finir en répartissant de la chapelure sur le fromage râpé.
Mettre à cuire au four pendant 40 minutes.

 
Boisson conseillée :

Faugères, Condrieu

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