- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
SOUPE DE FRAISES À L`ORANGE Préparation :  20 min
Cuisson : 3 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 800 g de fraises
- 3 belles oranges
- 2 c à soupe de miel liquide (acacias, oranger ou de citronnier)
- 3 c à café de fleur d`oranger
- quelques feuilles de menthe
 
 Pas de Photo
Préparation :

Pressez et filtrer le jus de deux oranges.
Dans une petite casserole, faites-le tiédir sur feu doux avec 2 c à soupe de miel liquide.
Hors du feu ajoutez l’eau de fleur d`oranger.
Lavez et séchez les fraises équeutez-les et coupez-les en deux, puis répartissez-les dans quatre coupelles.
Arrosez-les du jus d`orange tiède, puis laissez-les macérez 30min dans un endroit frais(évitez le réfrigérateur qui ramollirait les fraises) mélangez de temps en temps et très délicatement afin de ne pas abîmer les fraises.
Lavez et coupez une orange en rondelles, servez les coupelles piquées de menthe et de rondelles d`orange.