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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| RÔTI DE PORC AUX HERBES | Préparation : 10 min Cuisson : 2 h |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 1.5 kg de rôti de porc - thym - laurier - sauge - 2 gousses d`ail - noix de muscade - 15 g de beurre - poivre 5 baies - sel |
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| Préparation : Préchauffez votre four th.5 (150°C). Hachez ensemble le thym, le laurier, la sauge, l`ail, ajoutez une pincée de sel, une pincée de noix de muscade et 5 tours de moulin de poivre 5 baies. Placez la préparation dans une assiette. Roulez ensuite le rôti dans les herbes. Mettez votre rôti dans un plat, ajouter le beurre coupé en morceaux et enfournez durant 2 heures. A mi-cuisson, ajoutez un peu d`eau pour arroser le rôti, surveillez la cuisson puis sortez et servez en tranches. |
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| Boisson conseillée : Bandol rouge, Côtes de Provence, Côtes du Lubéron L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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