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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| COMPOTE DE POIRES | Préparation : 10 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 2 kilogrammes de Poires - 150 g de sucre cristallisé - 1 gousse de vanille |
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| Préparation : Pelez les Poires, et coupez les en morceaux. Faites chauffer une casserole, versez y le sucre, la vanille coupée en 2. Faites bouillir jusqu`à réduction. Les Poires deviennent de la purée, mais doivent garder une forme tout de même. Cuisez jusqu`à évaporation du jus, puis laissez la compote de Poire refroidir. Servir frais. |
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