- Dessert - Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
GÂTEAU AU CHOCOLAT Préparation :  15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 200 g de chocolat
- 120 g de beurre mou
- 220 g de sucre en poudre (divisés en 40g et 180g)
- 130 g de farine
- 6 oeufs – blancs et jaunes séparés
- 1 pincée de sel
 
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Préparation :

Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule ou utiliser un papier de cuisson

Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie)

Mélanger les jaunes d’oeufs, 40g de sucre et le sel ensemble

Ajouter au chocolat en mélangeant bien

Monter les blancs d’oeufs en neige, ajoutez le sucre progressivement. Les Incorporer au mélange chocolat

Ajouter la farine en 3 fois

Verser dans le moule et cuire environ 30 minutes

 
Mon truc en plus :

Ce gateau lève beaucoup, prévoyez un grand moule à cake, ou répartissez la pâte dans 2 moules à cake. Remplissez le moule aux 2/3.