- Dessert - Exotique -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
GRATIN EXOTIQUE Préparation :  10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 500 g de fruits exotiques (mangues ou kiwis)
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de crème fraîche
- 1 verre d`alcool de riz
- 2 pincées de gingembre
 
 Pas de Photo
Préparation :

1- Préchauffez le four TH 6 (180-190°C). Pelez et tranchez les fruits.

2- Dans un saladier allant au four, mettez 1/3 de la crème, 1/3 du sucre et une pincée de gingembre.

3- Disposez une couche de fruits.

4- Étalez le second 1/3 de la crème et du sucre, puis ajoutez le reste des fruits.

5- Complétez avec le troisième 1/3 de la crème et du sucre, et la dernière pincée de gingembre, ainsi que le verre d`alcool de riz.

6- Placez à four moyen à 190°C pendant 10 minutes.

 
Boisson conseillée :

Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération