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- Exotique -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| POTIRON « EXOTIQUEMENT » IODÉ | Préparation : 10 min Cuisson : 25 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 échalote - huile de tournesol - 1/2 potiron - 300g de calamars ( calmars ) en anneaux - 300g de crevettes - 3/4 d`une pomme golden - 1/2 citron vert - 1 petite brique de lait de coco - curry |
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| Préparation : 1. Éplucher et hacher l`échalote. Couper le potiron en petits dés. 2. Faire revenir l`échalote dans un peu d`huile de tournesol, ajouter ensuite le potiron et le laisser cuire à feu moyen pendant 8/10 minutes. 3. Pendant ce temps, éplucher les crevettes et couper les 3/4 de pomme en petits dés. 4. Au bout des 10 minutes, ajouter les calamars, les crevettes, la pomme et le curry à la préparation potiron/échalote. Mélanger. Verser enfin le lait de coco et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes. 5. En fin de cuisson, ajouter quelques gouttes de citron vert. Mélanger et servir accompagné de blé ou de riz. |
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