- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Nouche du Jura
LASAGNES ENDIVES - VOLAILLE ET CURRY DE GEORGETTE Préparation :  15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 6 endives
- 300 g de pâte à lasagne précuite
- 1 blanc de volaille
- curry
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillerée à soupe d`huile d`olive
- 1/4 de cube de bouillon de légumes
- Sel, poivre
- 1/2 verre d`eau froide
 
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Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Émincer les endives.
Tailler la volaille en fines lamelles.
Dans une sauteuse, faire chauffer l`huile et faire revenir le volaille, saler et poivrer.
Ajouter les endives et saupoudrer de curry.
Parsemer de farine.
Verser 1/2 verre d`eau froide, le 1/4 de cube de bouillon de légumes et cuire 5 minutes à frémissement.
Ajouter la crème.
Cuire 5 minutes.

Monter les lasagnes en alternant endives et lasagnes.
Saupoudrer la dernière couche de gruyère râpé.
Enfourner 20 minutes au four.

 
Boisson conseillée :

Un Bordeau rosé

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération