- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
FRAISES JEAN COCTEAU Préparation :  15 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 verre de Kirsch
- 8 macarons
- 250 g de fraises
- 8 violettes de Toulouse
- 150 g de sucre en poudre

Crème chantilly :
- 1/2 litre de crème fraîche
- 1 verre de lait cru
- 2 verres à liqueur de Kirsch
 
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Préparation :

Mettez les macarons dans un récipient, arrosez avec du Kirsch et laissez-les macérer quelques minutes, jusqu`à ce qu`ils aient absorbé le Kirsch.

Délayez la crème fraîche avec le lait et montez-la en Chantilly. Ajoutez le sucre et un peu de Kirsch.

Déposez les macarons dans une coupe (ou une verrine), recouvrez-les avec des fraises et masquez le tout avec la crème Chantilly. Décorez avec quelques fraises et des violettes de Toulouse.

Placez la coupe (ou la verrine) dans un grand récipient contenant de la glace pilée.