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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| FLAN AUX OEUFS | Préparation : 10 min Cuisson : 45 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 litre de lait - 1 zeste de citron ou 1 gousse de vanille - 80 g de sucre - 60 g de sucre - 4 ou 5 oeufs |
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| Préparation : Faire bouillir un litre de lait avec un zeste de citron (ou gousse de vanille) et 80 g de sucre. Après avoir fait refroidir le lait, rajouter 4 ou 5 oeufs battus en omelette. Dans un moule allant au four, préparer un caramel, avec 60 g de sucre et une cuillerée à soupe d`eau. Faire cuire au bain marie, dans le four thermostat 6 (180°), pendant 45 min Variante : verser dans le lait bouilli, 200 g de chocolat fondu, vous obtiendrez un flan au chocolat. |
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