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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Vegan |
| SABLÉS DE NOËL SANS SUCRE RAFFINÉ | Préparation : 15 min Cuisson : 10 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 200 g de farine (blé ou sans gluten selon vos besoins) - 50 g de poudre d’amande - 70 g d’huile de coco ou de beurre doux - 50 g de sirop d’érable ou de miel - 1 oeuf (ou 2 cuillères à soupe de compote de pommes pour une version végan) - 1 cuillère à café d’extrait de vanille - 1 pincée de sel |
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| Préparation : Préchauffez le four TH 5-6 (170°C) Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande et le sel. Ajoutez l’huile de coco (ou le beurre) coupée en morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Incorporez le sirop d’érable, l’oeuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d’environ 5 minutes. Découpez des formes festives avec des emporte-pièces. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire dans un four préchauffé à 170 °C pendant environ 10 minutes. Les sablés doivent être légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de les manipuler. |
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