- Entrée - Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie
SALADE DE TOMATES CRÉTOISE Préparation :  10 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 dakos (pain d`orge séché) ou biscottes
- 4 tomates mûres, coupées en dés
- 200 g de feta, émiettée
- 1 petit oignon rouge, finement haché (optionnel)
- 1 cuillère à café d`origan séché
- 4 cuillères à soupe d`huile d`olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre
- Quelques olives noires (optionnel)
 
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Préparation :

Humidifiez légèrement les dakos sous l`eau pour les ramollir un peu, puis disposez-les dans un plat de service.

Répartissez les dés de tomates sur les dakos, en pressant légèrement pour que le jus des tomates imbibe le pain.

Ajoutez l`oignon rouge haché (si utilisé) et émiettez la feta par-dessus.

Assaisonnez avec l`origan, le sel et le poivre.

Arrosez généreusement d`huile d`olive et de vinaigre de vin rouge.

Garnissez avec quelques olives noires si désiré.

 
Boisson conseillée :

Bandol rosé, Côtes de Provence rosé

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération