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Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Evelyne |
| SOUPE DE COURGETTES À LA VACHE QUI RIT | Préparation : 10 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 700 g de courgettes - 5 Vache qui rit - 2 gousses Ail - 1 oignon - 1 cuillerée à soupe Huile d’olive - 1 Bouillon de légumes - Sel - Poivre - 1 litre d`eau |
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| Préparation : Faites revenir un oignon émincé et les gousses d’ail dans 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les courgettes taillées en gros dés, laissez cuire 1 à 2 minutes. Mouillez avec 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes. Laissez mijoter jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres. Mixez avec les portions de Vache qui rit. Salez et poivrez si besoin. |
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