- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Evelyne
TARTE COURGETTES CHÈVRE TOMATES Préparation :  5 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 2 courgettes
- 4 tomates
- fromage de chèvre (une bûchette)
- 2 ou 3 oeufs
- herbes de Provence
- poivre
- pâte brisée
- moutarde
 
 Pas de Photo
Préparation :

Laver les légumes et les couper en morceaux ou rondelles ou les deux (ce n`est qu`une question de présentation).

Tapisser le plat à tarte avec 1 ou 2 cuillères à café de moutarde.

Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C).

Déposer les légumes sur la pâte, avec les morceaux de chèvre coupés grossièrement.

Verser sur le tout les oeufs légèrement battus à la fourchette, poivrer, parsemer d`herbes de Provence.

Enfourner au milieu du four, laisser cuire 30 minutes environ (baisser un peu après 20 minutes).