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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Gilles |
| BÛCHE AUX CHÂTAIGNES | Préparation : 20 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 70 g de farine - 80 g de sucre - 4 oeufs - 3 cuillères à soupe de cacao - 25 cl de crème fraîche - 30 g de sucre vanillé - 200 g de marrons - 200 g de chocolat - 1 gousse de vanille - 2 cuillères à soupe de d`huile végétale - 1 pincée de sel |
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| Préparation : 1. Préchauffez le four à 220°C pour cette recette. 2. Mélangez uniquement les jaunes d’oeufs avec le sucre, la farine et le cacao. 3. A part, montez les blancs en neige et intégrez au mélange précédent. Etalez la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes. Puis démoulez. 4. Fouettez ensuite la crème fraîche en chantilly et ajoutez le sucre vanillé. 5. Tartinez de chantilly la pâte et roulez le tout. Enveloppez de film alimentaire. Réservez 1 heure au frais. 6. Puis recouvrez de chantilly cette recette et décorez d`une touche de marron. |
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