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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Christophe |
| CAKE AU CITRON ET HUILE D`OLIVE | Préparation : 20 min Cuisson : 40 min |
| Ingrédients
pour 8 personne(s) - 120 g de farine - 155 g de sucre - 2 gros oeufs - 2 citrons jaunes - 70 g de crème liquide - 40 g d`huile d`olive - 2 g de levure chimique - du beurre pour le moule Pour le sirop : - 30 g de jus de citron - 30 g de sucre - 30 g d`eau |
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| Préparation : Préchauffez le four à TH 5 (150°C) Prélevez le zeste des 2 citrons, puis ajoutez le sucre, les oeufs et la crème liquide, bien mélanger le tout. Puis ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées. Mélangez. Faites tiédir l`huile d`olive, puis l`incorporer au mélange précédent. Versez dans un moule beurré. Faites cuire pendant 40 minutes environ. Faites le sirop avec le jus de citron, le sucre et l`eau. Dès la sortie du four, imbibez le cake avec le sirop. Laissez refroidir , puis dégustez. |
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| Boisson conseillée : Champagne, Crémant, Bourgogne aligoté, Auxerrois L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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