- Entrée - Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie-Paule
TARTE AUX LÉGUMES D`ÉTÉ Préparation :  15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 pâte feuilletée
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 2 courgettes
- 2 oeufs
- 10 cuillerées à soupe de lait
- 6 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide
- sel, poivre
 
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Préparation :

1. Préchauffez votre four th.7 (210°C).

2. Dans un plat à tarte, étalez une pâte feuilletée.

3. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

4. Lavez les courgettes et les poivrons. Coupez-les courgettes en rondelles et le poivron en lamelles.

5. Mettez dans le fond de la tarte les rondelles de courgettes en les superposant.

6. Une fois la tarte toute tapissée, ajoutez les lamelles de poivrons en les disposant en forme de soleil.

7. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sel, le poivre, le lait et la crème fraîche.

8. Versez la préparation et enfournez pendant 25 minutes


 
Boisson conseillée :

Côtes de Provence rosé, Bandol rosé, Côtes du Rhône

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