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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Cyril |
| FINANCIERS AUX FRAMBOISES | Préparation : 15 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 90 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre glace - ½ gousse de vanille - 60 g de farine - 4 blancs d’oeufs - 100 g de beurre fondu et noisette - 125 g de framboises fraîches ou de dés de poires Ustensiles : une poêle une spatule un saladier un fouet un moule à financier une cuillère un pinceau |
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| Préparation : 1 Préchauffez le four à 200°C thermostat 6 à 7. Dans une poêle, réalisez un beurre noisette. Réservez dans un bol. 2 Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace, le sel fin et le contenu d`une demi gousse de vanille dans un bol. Creusez un puits et ajoutez les blancs d’oeufs un à un. Mélangez bien en partant de l’intérieur vers l’extérieur. Ajoutez le beurre noisette. Transvasez dans le moule et ajoutez les framboises. 3 Baissez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le gâteau. A la fin de la cuisson, démoulez sur une grille quelques minutes et dégustez. |
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