- Plat - Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Hervé
RIZ NASI GORENG AVEC LÉGUMES Préparation :  10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 100 à 150 g de riz cuit par personne (basmati ou autre)
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja (sucrée idéalement, sinon ajoutez 1 c à café de miel)
- 2 cuillerées à soupe de ketchup ou de concentré de tomates
- 100 g de protéines par personne (saucisse, crevettes, poulet, tofu, omelette...)
- Huile de tournesol
- 2 échalotes
- 2 gousses d`ail
- 1 pincée de piment
- Sel et poivre

Légumes :
- choux chinois, pousses d`épinards, carottes, pak choï, etc.
 
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Préparation :

Commencez par faire dorer votre protéine dans un peu d`huile (moi j`ai utilisé des saucisses qu`il me restait), puis réserver

Dans un bol, mettez le riz déjà cuit avec le ketchup, la sauce soja, et mélangez bien, réservez

Dans la matière grasse restante, faites sauter l`ail, échalote puis ajoutez les carottes coupées en petits dés, et 5 minutes après les autres légumes émincés

Après 10 minutes, ajoutez le riz, la protéine (saucisses ou autre), et mélangez, faites cuire encore 5 minutes

Salez, poivrez, pimentez au besoin, et servez bien chaud