- Entrée - Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
QUICHE (OU TARTE) AUX BROCOLIS DE JOSETTE Préparation :  15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 pâte feuilletée
- 500 g de brocolis
- 300 g de fromage blanc
- 100 g d`allumettes de lard fumé
- 3 oeufs
- 5 brins de ciboulette (facultatif)
- 1/2 verre de lait
- 60 g d`amandes en poudre
- noix de muscade
- sel, poivre 
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Préparation :

1. Lavez et coupez le brocoli et petits bouquets et faites-les cuire environ 5 minutes dans une casserole d`eau bouillante salée, puis égouttez-les.

2. Préchauffez votre four Th 6/7 (200°C).

3. Cassez les oeufs et les battre dans un saladier. Ajoutez le fromage blanc, le lait et les amandes. Salez, poivrez. Ajoutez selon votre goût noix de muscade et/ou ciboulette.

4. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Disposez les brocolis et les lardons. Ajoutez la préparation à base de fromage blanc.

5. Faites cuire environ 30 minutes.

6. Servez accompagnée d`une salade verte ou d`endives