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- Apéritif -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Josette
L`ENDIVE À L`APÉRITIF	Préparation :  0 min Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s) Décoratif, original, délicieux et très léger!
Préparation : Utiliser des feuilles d`endives comme barquettes garnies de : - fromage blanc salé, poivré, ciboulette, anchois roulés. - thon à l`huile avec câpres, olives, radis, champignons. - oeufs de lumps noirs et rouges ou rillettes de maquereaux ou sardines. - lamelles de saumon fumé, oeufs durs. - fromage bleu travaillé avec crème fraîche décoré d`une noix, d`1/2 radis, d`une tranche de champignons frais ou d`une tomate cerise. - tranche de mandarine trempée dans de la vodka.