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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| PETITS POTS POIRE-CHOCOLAT | Préparation : 20 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 2 cuillerées à café de beurre - 1 boîte de poires au naturel - 50 g de sucre en poudre - 25 g de beurre à 41 % - 2 oeufs, jaune et blanc séparés - 1/2 cuillerée à café d`extrait de vanille - 30 g de farine à levure incorporée - 15 g de cacao en poudre |
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| Préparation : Faites préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Beurrez 4 ramequins allant au four avant de les déposer sur une plaque à pâtisserie. Égouttez soigneusement les poires, réservez 1 cuillerée à soupe de jus, puis coupez-les en lamelles et disposez-les au fond des ramequins. Battez le sucre et le reste de beurre jusqu`à obtenir un mélange crémeux, puis incorporez les jaunes d`oeufs ainsi que l`extrait de vanille. Ajoutez la farine, la poudre de cacao et le jus de poire préalablement réservé. Battez les blancs d`oeufs en neige ferme et incorporez-les au mélange, en soulevant la masse. Versez l`appareil dans les ramequins à l`aide d`une cuillère. Enfournez 20 minutes. Dégustez tiède. |
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