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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| ENTREMETS À LA POMME | Préparation : 15 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 5 pommes golden - 2 cuillerées à café de beurre à 41 % - 1 cuillerée à soupe de vergeoise brune - 1 cuillerée à soupe de rhum - 3 oeufs moyens - 60 g de farine - 3 cuillerée à soupe de vanille liquide - 1 cuillerée à soupe d`édulcorant de cuisson - 30 cl de lait écrémé - 1 sachet de sucre vanillé |
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| Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux et faites-les dorer avec le beurre. Parsemez de vergeoise et laissez caraméliser, puis flambez au rhum. Répartissez les pommes dans 4 ramequins allant au four d`une contenance de 25 cl. Fouettez les oeufs avec la farine, la vanille, l`édulcorant et le lait en évitant les grumeaux. Répartissez sur les pommes. Enfournez 20 minutes. Retirez du four pour saupoudrer de sucre vanillé et passez sous le gril 5 minutes. Servez les entremets tièdes ou froids. |
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