- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
GELÉE DE MÛRES Préparation :  20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1.5 kg de mûre
- 45 cl d`eau
- 700 g de sucre (même poids que le jus des mûres)
- 1 citron
 
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Préparation :

1 Faites bouillir l`eau avec les mûres. Dès que les mûres éclatent, mettez-les dans une étamine et pressez pour recueillir le jus.

2 Pesez le jus et ajoutez-y environ 700 g de sucre pour 1 kg de jus.

3 Portez à ébullition pendant 7 à 10 minutes avec le jus de citron. Testez la prise : une goutte de gelée sur une assiette froide inclinée ne doit pas couler.

4 Mettez en pots, fermez et laissez refroidir.