- Entrée - Plat - Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
LES SALADES COMPOSÉES VIANDE - POISSON - OEUF Préparation :  0 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

Idées de salades
Les temps à zéro, car cela dépend de la salade
que vous allez choisir. 
Pas de Photo
Préparation :

A BASE DE POISSON :

Salade du marin : poisson, scarole, fenouil, carotte

Salade provençale : poisson, laitue, tomate, concombre

Salade bretonne : poisson, haricot blanc, oignon, salade

A BASE D’OEUFS :

Salade croquante : oeuf dur, chou- fleur, radis, fenouil, laitue, sauce yaourt

Salade printanière : oeuf dur, romaine, radis, champignon

Salade niçoise d’hiver : oeuf dur, pommes de terre, tomate laitue, haricot vert

Salade américaine : oeuf dur, riz, petit pois, maïs, laitue, pamplemousse

Salade Corfou : oeuf dur, tomate, oignon, poivron vert

Salade monégasque : oeuf dur, betterave, tomate, poivron, céleri branche, gruyère

Salade d’automne : oeuf dur, champignon, fond d`artichaut, tomate, maïs, raisins secs

A BASE DE JAMBON :

Salade Beaucaire : jambon, céleri rave, betterave, endives, pomme

Salade auvergnate : jambon poulet, laitue, tomate, gruyère, chou blanc, endive

Salade parisienne : jambon, oeuf dur, laitue, champignon, radis, citron

Salade Lapérousse : jambon, tomate, haricot vert, fond d`artichaut, oignon, fromage blanc,
citron

A BASE DE VIANDE :

Salade créole : boeuf émincé, riz melon, yaourt citronné

Salade de poulet au ketchup

Salade auvergnate : poulet jambon, laitue, tomate, gruyère, chou blanc, endive

Salade Augustin : rôti de dinde, romaine, haricot vert, tomate, petit pois, sauce au yaourt

Salade Carmen : poulet poivron rouge, petit pois, riz, yaourt moutardé