- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Martine
CAKE AU BLEU D`AUVERGNE Préparation :  15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d`huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g de bleu d`Auvergne
- 50 g de figues
- 30 g de noix concassées
- 5 cl d`armagnac
- sel
- poivre
 
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Préparation :

1 Préchauffer le four à Th 6 (180°C).

2 Couper les figues en morceaux et faire tremper dans l`Armagnac.

3 Mélanger oeufs, farine, levure, sel et poivre.

4 Incorporer huile et lait tiédi.

5 Ajouter le gruyère.

6 Émietter le bleu et incorporer.

7 Ajouter noix et figues.

8 Mélanger le tout.

9 Mettre au four 45 minutes.