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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Dad |
| ÉMINCÉ D`ENDIVES AU JAMBON | Préparation : 5 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 4 endives - 4 cuillerées à café d`huile de noix - 1 cuillerée à café de vinaigre - 2 tranches de jambon blanc dégraissé, découenné (100 g) - 6 cerneaux de noix (16 g) |
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| Préparation : Rincez les endives, enlevez le cône central un peu dur et amer, puis émincez-les en fines lanières. Mettez dans un saladier. Aspergez d`huile et de vinaigre, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout. Détaillez le jambon en fines lanières, coupez les cerneaux de noix en petits morceaux, ajoutez-les à la salade et remuez délicatement avant de servir. |
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| Mon truc en
plus : Pour apporter encore plus de couleur et de saveur à cette entrée, incorporez 1 cuillerée à café de ciboulette ciselée surgelée. |
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