- Entrée - Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
CHAMPIGNONS FARCIS Préparation :  15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 16 gros champignons de Paris
- mie de pain
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 gousse d`ail
- 1 verre de lait
- sel, poivre
 
 champignons-farcis.jpg
Préparation :

Laver soigneusement les champignons. Les évider (ôter le pied et les lamelles). Réserver.

FARCE:
Tremper la mie de pain dans le lait, puis l`égoutter. Couper les tranches de jambon blanc en petits morceaux. Hacher finement l`ail. Écraser les pieds de champignons. Malaxer l`ensemble pour obtenir une farce homogène. Saler et poivrer.

Dans un plat allant au four, disposer les champignons, tête en bas, et les garnir de farce. Faire cuire doucement durant 10 minutes.