 |
 |
 |
- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| PARILLADE DE POISSONS ET FRUITS DE MER | Préparation : 20 min Cuisson : 10 min |
| Ingrédients
pour 1 personne(s) - 2 gambas - 2 langoustines - 4 moules - 2 sardines - 3 calamars petits nettoyés. - 1 tomate - 1 pomme de terre - salade pour la décoration - aïoli et mayonnaise - huile d`olives - sel, poivre - persil, ail - citron |
 |
| Préparation : Hacher grossièrement l`ail et le persil, ajouter l`huile d`olive, le sel, poivre et réserver. Faire cuire les pommes de terre à l`eau. Sur la plancha: Après avoir mis très peu d` huile d`olive, sur la plancha chaude, disposer les fruits de mer pour leur cuisson. A la fin, mettre les pommes de terre cuites et la tomate coupée en deux, pour les chauffer. Sur la plancha, avant de servir, arroser la préparation, ail-persil du début, pendant 2 minutes. Servir sur la salade, en ajoutant un citron. |
|
| Boisson conseillée : Collioure blanc L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
|
