- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie
DIP À LA PATATE DOUCE Préparation :  20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 300 g de patate douce
- 1 oignon botte
- 40 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 gousse d`ail
- 1 pincée de gomasio (sésame)
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 cuillerée à café d`huile de sésame
- 1 brin de thym
- sel
- poivre
 
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Préparation :

Faire cuire à la vapeur la patate douce épluchée et coupée en dés jusqu`à ce qu`elle soit fondante. Laisser refroidir.

Mixer la patate douce avec l`ail pelé et dégermé, le fromage frais, l`huile de sésame, le jus de citron, la moitié du thym effeuillé, du sel et du poivre.

Verser la crème de patate douce dans un joli bol. Parsemer d`oignon botte ciselé, de thym et de gomasio, et servir.

 
Mon truc en plus :

Servir la crème de patate douce avec des crackers ou en dip, où vous tremperez des bâtonnets de légumes croquants.

Dip = sauce