- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Liliane
TARTE AUX POMMES DE TERRE ET CHÈVRE Préparation :  15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 pâte à tarte
- 4 pommes de terre à chair ferme (type charlotte par exemple)
- 1 grosse bûche de chèvre frais
- 20 cl de crème fraîche (semi-épaisse ou épaisse)
- de la ciboulette
- sel, poivre
 
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Préparation :

Faites cuire pommes de terre en robe des champs (vous pouvez également les faire cuire la veille).

Préchauffez le four Th 6 (180°C)

Étalez pâte dans un plat à tarte, piquez-la avec une fourchette. Coupez vos pommes en rondelles et disposez-les sur votre pâte.

Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur les pommes de terre.

Dans un bol, versez la crème. Lavez et coupez la ciboulette, salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.

Versez la crème et la ciboulette sur votre tarte.

Enfournez pour 30 minutes environ.

 
Mon truc en plus :

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du camembert, du munster, du maroilles, etc.

 
Boisson conseillée :

Bandol rosé

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération