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- Dessert -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Marie-France
PÊCHES À LA VERVEINE	Préparation :  10 min Cuisson : 3 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 4 pêches jaunes - 4 pêches blanches - Verveine fraîche - 16 carrés de sucre
Préparation : Plonger les pêches dans une eau bouillante pendant 3 minutes puis les retirer. Une fois les pêches pochées, laisser refroidir. Pendant ce temps, dans une casserole d`eau frémissante, faire infuser verveine et sucre. Peler les pêches et les déposer dans un plat, recouvertes du sirop parfumé et sucré. Mettre au frais pendant quelques heures. Choisir de préférence des pêches de vignes. Elles seront plus juteuses et sucrées.